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Collection Mon métier, mes compétences : une collection complète et à jour, prenant en compte les spécificités de la création de la famille des métiers de l'hôtellerie-restautation.

• Une collection complète et à jour, prenant en compte les spécificités de la création de la famille des métiers de l'hôtellerie-restauration.
• Une structure de chapitre sous la forme de Missions en lien avec des concepts de restauration variés.
• L'acquisition des connaissances est pensée dans l'objectif de former des professionnels avertis.

Sur ce manuel numérique enseignant :

• Le livre du professeur et ressources numériques à télécharger.
• L’intégralité de la version papier en version numérique.
• Corrigés au clic.
• Utilisable sur un smartphone, une tablette ou un ordinateur, avec ou sans connexion Internet.
• Vidéoprojection pour la classe.

Pour vos élèves :

• L'intégralité de la version papier en version numérique
• Accès direct à des ressources et activités complémentaires :
  • Des entrainements à l’examen et une méthodologie pour l’épreuve E31 ;
  • Des ateliers expérimentaux et des activités de co-intervention ;
  • Tous les termes techniques traduits en anglais et disponibles en audio.
• Utilisable sur un smartphone, une tablette ou un ordinateur, avec ou sans connexion Internet.