Ma classe possède les manuels papiers
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EAN papier: 9782206306759 EAN numérique: 9782206309460
Cet ouvrage, en parfaite conformité avec l'esprit de la transformation de la voie professionnelle et la création de la famille des métiers de l'hôtellerie-restauration, prépare les élèves de 2de à acquérir un socle de compétences utile et nécessaire dans la poursuite de leur parcours de formation en 1re Bac Pro Cuisine ou Bac Pro CSR.
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► Pour l'enseignant : 1 licence enseignant LIB offerte pour 10 licences élève LIB achetées
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