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Profession Boulanger CAP (2019) - Manuel numérique enseignant
Un ouvrage adapté aux apprenants qui suivent une formation en boulangerie : lycée professionnel, CFA et candidats libres. Cet ouvrage prépare à l’épreuve 1 (EP1) de technologie professionnelle du CAP Boulanger.
- Un ouvrage complet qui traite de la culture professionnelle, des matières premières, ainsi que des techniques et du matériel professionnel associés.
- Un ouvrage pratique qui donne les clés de réalisation des pâtes à pain, de la viennoiserie, des décors et de certains produits fabriqués.
- Des fiches de cours exhaustives et illustrées pour acquérir les compétences attendues en CAP et découvrir certains savoirs du brevet professionnel.
- Une partie Entraînement à l’examen pour se préparer au mieux et réussir l’épreuve 1 du CAP.
Sur ce manuel numérique enseignant :
- Toutes les ressources du manuel numérique élève :
- des liens vers des sites web ;
- 10 vidéos réalisées par l'auteur afin de maîtriser les techniques de base.
- Le livre du professeur à télécharger.
- Utilisable sur un smartphone, une tablette ou un ordinateur, avec ou sans connexion Internet.
Description technique
Configurations minimum requises (en ligne, ordinateur, tablettes, clé USB) : consultez la documentation complète Lib MANUELS à la rubrique Installation.
| Offre publiée | type de licence | tarif | Référence Édulib | prix unitaire TTC (ARRONDI) | |
|---|---|---|---|---|---|
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ENSEIGNANT PRESCRIPTEUR – Licence offerte si 100% de la classe équipé des ouvrages papier ou numériques (voir conditions)
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par Enseignant 1 an |
Adoptant |
EDU-DE0044 |
Offre prescripteur ou sur devis | Accédez à l’offre |
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ENSEIGNANT 1 an – Licence complémentaire livrée dans l’établissement – tarif préférentiel
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par Enseignant 1 an |
Adoptant |
EDU-DE16294 |
5,00 € x |
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Enseignant hors équipement élève – Licence 1 an
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par Enseignant 1 an |
Non adoptant |
EDU-DE81536 |
275,00 € x |
Ajouter au panier |
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Enseignant hors équipement élève – Licence 10 ans
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par Enseignant 10 ans |
Non adoptant |
EDU-DE0837 |
690,00 € x |
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