Gestion - culture professionnelle CAP Cuisine et CHSCR (2017) - LIB manuel numérique élève

Cet ouvrage conserve tous les points forts qui ont fait son succès, et propose une démarche pédagogique totalement conforme aux nouvelles exigences des nouveaux référentiels.

PRIX 2017 DE L'ACADEMIE NATIONALE DE CUISINE

L’ouvrage Gestion : Culture professionnelle s’adresse aussi bien aux élèves de CAP en formation initiale, qu’aux apprentis des centres de formation en alternance ou des Greta.

Commun aux options Cuisine et Commercialisation et Services en Hôtel - Café - Restaurant, il prépare à une véritable autonomie professionnelle, à partir de situations réelles et de cas concrets.

Un manuel numérique pour l'élève :

• L'intégralité du manuel papier en version numérique
• Des fonctionnalités simples : zoom, surligneur...
• Consultable en ligne, sur tablette et en téléchargement sans connexion internet

Accès tablette inclus (Android, Ipad ou Microsoft)

Configurations minimum requises (en ligne, ordinateur, tablettes, clé USB) : consultez la documentation complète Lib MANUELS à la rubrique Installation.