Gestion - culture professionnelle CAP Cuisine et CHSCR (2017) - LIB manuel numérique élève

Cet ouvrage conserve tous les points forts qui ont fait son succès, et propose une démarche pédagogique totalement conforme aux nouvelles exigences des nouveaux référentiels.

PRIX 2017 DE L'ACADEMIE NATIONALE DE CUISINE

L’ouvrage Gestion : Culture professionnelle s’adresse aussi bien aux élèves de CAP en formation initiale, qu’aux apprentis des centres de formation en alternance ou des Greta.

Commun aux options Cuisine et Commercialisation et Services en Hôtel - Café - Restaurant, il prépare à une véritable autonomie professionnelle, à partir de situations réelles et de cas concrets.


Un manuel numérique pour l'élève :

  • L'intégralité du manuel papier en version numérique
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Accès tablette inclus (Android, Ipad ou Microsoft)

Description technique

Version multisupport, accessible en ligne, PC / MAC, tablettes + USB (cf configuration détaillée)


Offre publiée type de licence tarif Référence Édulib prix unitaire TTC (ARRONDI)
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Marque éditoriale
Delagrave
Niveau
Lycée professionnel
Classe / Diplôme
CAP | CAP Cuisine | CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Discipline
Gestion en hôtellerie-restauration
Collection
Auteurs
TECHNOLOGIE
Support
En ligne, Téléchargeable
Public cible
Élève
type
Manuel numérique
Enrichissements
Consommable
Date de parution prévue
Paru le
01/09/2017
Date de disponibilité
le 07/08/2017
EAN article
9782206303970
EAN œuvre papier
9782206303956
TVA article
20%

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