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Gestion - culture professionnelle CAP Cuisine et CHSCR (2017) - LIB manuel numérique élève

EAN papier: 9782206303956 EAN numérique: 9782206303970

Delagrave Élève 2017 Lib Manuels
Lycée professionnel CAP CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant CAP Cuisine Gestion en hôtellerie-restauration Sciences appliquées à l'hôtellerie et à la restauration

Cet ouvrage conserve tous les points forts qui ont fait son succès, et propose une démarche pédagogique totalement conforme aux nouvelles exigences des nouveaux référentiels.

PRIX 2017 DE L'ACADEMIE NATIONALE DE CUISINE

L’ouvrage Gestion : Culture professionnelle s’adresse aussi bien aux élèves de CAP en formation initiale, qu’aux apprentis des centres de formation en alternance ou des Greta.

Commun aux options Cuisine et Commercialisation et Services en Hôtel - Café - Restaurant, il prépare à une véritable autonomie professionnelle, à partir de situations réelles et de cas concrets.

Un manuel numérique pour l'élève :

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Gestion - culture professionnelle CAP Cuisine et CHSCR (2017) - LIB manuel numérique enseignant


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Détails concernant l’article

EAN de l’article
9782206303970
Date de publication
01/09/2017
Date de disponibilité
07/08/2017
Support
En ligne, Téléchargeable
Type d’article
manuel d'enseignement
Enrichissement
Consommable
Diplôme
CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant | CAP Cuisine
Auteur
TVA
5,50%
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