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Cuisine 1re et 2e années CAP Cuisine (2021) - LIB manuel numérique élève

EAN papier: 9782206309576 EAN numérique: 9782206309644

Delagrave Élève 2021 Lib Manuels
Lycée professionnel CAP CAP Cuisine Cuisine Sciences et technologies culinaires

Une nouvelle édition à jour qui favorise une approche pédagogique basée sur la mise en contextes pour relier l'apprentissage aux compétences.

  • Un découpage en 60 fiches incluant tous les thèmes du référentiel.
  • Un ouvrage qui fait le lien entre les enseignements de Gestion et de Sciences appliquées pour faciliter la co-animation et mieux répartir les thèmes de savoirs associés.
  • Des exemples choisis pour illustrer la variété des concepts de restauration.
  • Des fiches qui synthétisent les notions essentielles pour préparer l'examen et qui se closent par des exercices interactifs pour encourager l'auto-évaluation. Des pistes de co-intervention en français et en mathématiques sont proposées au fil des fiches.
  • Un dossier de préparation aux épreuves de 10 pages clôt l'ouvrage et propose des conseils méthodologiques ainsi qu'un entraînement corrigé à l'épreuve EP1 écrite.

Avec le manuel numérique élève :

  • L'intégralité de la version papier en version numérique
  • L'élève peut saisir et enregistrer ses réponses dans son manuel numérique.
  • Accès direct à des ressources et activités complémentaires :
    • des audio
  • Utilisable sur un smartphone, une tablette ou un ordinateur, avec ou sans connexion Internet.

Pour l'enseignant : 1 licence enseignant LIB offerte pour 10 licences élève LIB achetées

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15 licences minimum

Élève TARIF PREFERENTIEL 2 ans – si 100% de la classe équipé des ouvrages papier

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Détails concernant l’article

EAN de l’article
9782206309644
Date de publication
15/03/2021
Date de disponibilité
19/07/2021
Support
En ligne, Téléchargeable
Type d’article
manuel d'enseignement
Enrichissement
Enrichi, Consommable, Audio
Diplôme
CAP Cuisine
Auteur
TVA
5,50%
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